Die Zeitungsente als Kulinarium: Ein Teil des KünstlerInnenkollektivs blumberg° hat heute für die derStandard.at-Redaktion Kochlöffel geschwungen und "Fresspakete" geschnürt. Die Menüwahl erfüllte Dank schicker Verpackung nicht nur den Sättigungs-, sondern auch den Bildungsauftrag.
Der Verein blumberg° existiert seit 1998. Sein Schauraum in der Blumberggasse im 16. Wiener Gemeindebezirk ist nicht nur Verkaufs-, Arbeits- und Ausstellungsraum, sondern auch Küche. Es gilt, gestalterische Fähigkeiten kulinarisch und designtechnisch zu präsentieren.
Florian Harmer (am Brot) und Georg Böhme (an den Kichererbsen) werkten auf der Redaktionsterrasse. Ihre Küche hatten sie selbst mitgebracht: Der friend° ist eine mobile Universalkochstelle auf Rädern und für Kochspaß im Freien konzipiert.
Ausgeklappt ergibt der friend° eine Freiluftküche mit zwei Feuerstellen und sechs Arbeits- und Tischplatten. Rechts im Bild: Der floatable° aus dem Hause blumberg° ergibt eine hübsche Neuinterpretation von Sitzordnung in Rot.
Also Platz genug, um für die Standard.at-Redaktion ein Fünf-Komponenten-Menü auf die Beine zu stellen - in nicht einmal einer Stunde.
Die Zeitungsente kam in Begleitung von Rotkraut (hier leise in Florian Harmers himmelblauem "Kochen wie Omo (kein Tippfehler!)"-Topf vor sich hinblubbernd)...
...Kichererbsen und mit Maroni, Cashew-Nüssen, Petersilie und Rosinen gefüllten Erdäpelknödeln. Das grüne Tüpfelchen am Teller: Salsa Verde auf Korianderbasis.
RedakteurInnen-Karawane vor dem friend°, doch die blumbergs blieben locker: "Wie haben zu zweit auch schon 300 bis 400 Leute mit unserer Kochstelle satt bekommen", sagte Florian Harmer.
Diese Mission ist auch heute geglückt - wer das zu Hause nachmachen will: blumberg° bietet entsprechende Kochkurse an. (nb)