Huhn auf ligurische Art

    5. November 2008, 17:00
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    foto: derstandard.at/ped
    Bild 1 von 6

    Zutaten für 4 Personen
    ca. 80 dag  Hühnerteile (Keulen, Oberkeulen)
    Olivenöl
    10 dag ligurische Oliven
    Artischockenherzen aus der Dose
    1/8 l Weißwein
    1/8 l Hühnerbrühe
    1 TL Paradeismark
    2-3 Zwiebeln
    einige Salbeiblätter
    2 TL Petersilie
    2 TL Majoran
    ev. Zitronensaft zum Abschmecken

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