Huhn auf ligurische Art

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foto: derstandard.at/ped
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Zutaten für 4 Personen
ca. 80 dag  Hühnerteile (Keulen, Oberkeulen)
Olivenöl
10 dag ligurische Oliven
Artischockenherzen aus der Dose
1/8 l Weißwein
1/8 l Hühnerbrühe
1 TL Paradeismark
2-3 Zwiebeln
einige Salbeiblätter
2 TL Petersilie
2 TL Majoran
ev. Zitronensaft zum Abschmecken

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