Das Tibet Niederösterreichs

08. September 2008 10:13
Bild 1
Foto: rené van bakel
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Erich Kasses
"Slow Baker" in Thaya
Unsere Bäckerei gibt es seit 1925. Mein Großvater hat sie gegründet, ich übernahm den Betrieb 1988 von meinem Vater. Ich gehöre ins Waldviertel. Die Gegend ist einzigartig. Die Leute sind ein bisserl verschlossen, aber liebenswürdig. Und durch das raue Klima gibt es einen größeren Zusammenhalt als anderswo.
Vor 20 Jahren haben wir den Weg zurück zur Natur wieder eingeschlagen. Die 60er-Jahre waren das Zeitalter der Säuerungsmittel. Da haben sich alle umgestellt - und alles war immer gleich.

unschuldvomland
09.09.2008 13:10
zu Bild 8 / Harenbergs Lexikon der Weltliteratur

die wälzer hab ich auch zu hause. frag mich seit ewigen zeiten, wozu sie nützlich sein könnten (außer dekorativ rumstehen und staubfangen). jetzt weiß ich's endlich: sie können einen intellektuellen bildhintergrund schaffen - danke! werd es bei meinen nächsten fotos berücksichtigen!

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