Gefüllter Weißbrotring

    13. August 2008, 17:00
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    Würzig, und ganz bestimmt nicht trocken: Eine saftige Schinken-Ricotta-Fülle sorgt hier für richtigen Biss

    foto: derstandard.at/bojar
    Bild 1 von 10

    Zutaten:

    400 Gramm Mehl
    30 Gramm Germ
    250 Gramm Buttermilch
    2 Knoblauchzehen
    1 Chilischote
    50 Gramm schwarze Oliven
    50 Gramm Pinienkerne
    100 Gramm Räucherschinken
    250 Gramm Ricotta
    1 Ei
    Salz, Pfeffer

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