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Zutaten:
pro Person eine Forelle
Petersilie
Basilikum
Mandelsplitter
Zitrone
Knoblauch
Mehl
Salz, Pfeffer
Zuerst mal das Backrohr auf 200°C vorheizen.
Die Forellen waschen, den Bauch der Forelle mit Zitronensaft betäufeln, alle anderen Zutaten fein schneiden und damit den Bauch der Forelle füllen,
danach die Forelle außen mit Zitronensaft einreiben und auf beiden Seiten mit Mehl bestäuben, auf eine befettet Bratform legen und ins Backrohr geben.
Wenn die Forelle eine leichte Farbe bekommen hat, nach etwa 25 Minuten, aus dem Backrohr nehmen und anrichten.
Guten Appetit!
Das Rezept zum Ausdrucken