Zutaten:
180 g Mehl
80 g Butter oder Magarine
130 g Zucker
2 Eier
Saft einer halben Zitronen
1/2 Packung Backpulver
700 g säuerliche Äpfel
3-4 EL Milch
60 g Walnüsse
für die Form:
40 g Butter
80 g Zucker
Alufolie
Die Form mit Alufolie auslegen, die zerlassene Butter eingießen und die Form schwenken, danach den Boden mit Zucker bestreuen
Die Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleinen Stücken in der Form verteilen und die grob gehackten Walnüsse dazugeben
Die Magarine cremig rühren, Zucker, Eier, den Zitronensaft dazugeben, danach das Mehl mit dem Backpulver und der Milch in den Abtrieb einrühren.
Den Teig über die Äpfel streichen, in ein gut vorgeheiztes Backrohr schieben und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen.
Danach aus dem Backrohr geben und in der Form auskühlen lassen.
Den Kuchen auf einen Teller ausstürzen
Portionieren und mit etwas Zimtpulver garnieren.
Guten Appetit!
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