Kürbiscremesuppe

8. November 2005, 13:04
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Wenn sich der Sommer verabschiedet hat, gibt es wohl als Sonnenersatz diese bunten riesigen Feldfrüchte. Eine Variante der beliebten Kürbiscremesuppe

foto: schatz
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Zutaten

400g Kürbis
200g Karotten
1 Zwiebel
2 Esslöffel Butter
1 Liter Gemüsesuppe
1/8 l Schlagobers
1/8 Liter Weißwein
Ingwerwurzel
Salz, Pfeffer, Curry

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