Tortiglioni al sugo di seppioline

13. Oktober 2005, 16:15
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Die Tortiglioni stammen ursprünglich aus Neapel. Ihre gebogene Form eignet sich bestens für jede Art Sugo, wir präsentieren Ihnen in unserer Serie eine Variante aus dem Meer

bild: stelio cotugno
Bild 1 von 10

Zutaten

Zutaten: 500g Tortiglioni
3 Zehen Knoblauch
2 Dosen kleine Hügeltomaten (aus Salerno, klein aber sehr geschmacksintensiv, gibt es bei D'piu zu kaufen)
500g Tasse kleine Seppie (Calmaren)
eine Zitrone
Petersilie (beides hier nicht abgebildet)
Olivenöl
Salz und Pfeffer

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