Penne rigate alla Genovese

13. Oktober 2005, 16:05
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Die Nudel ist wie ein endlos langes Spaghetti mit der bewegten Geschichte der Menschheit verwoben. Wo immer sie auftauchte, wurde sie mit offenen Armen und Mündern aufgenommen ...

foto: stelio cotugno
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Zutaten
Penne rigate 500g
3 Zwiebel
3 Karotten
Stangensellerie
Petersilie
1/2 l Suppenfond (vegetarisch)
1/8 l Weisswein
Olivenöl
Salz und Pfeffer.

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